СИНЕРЕЗИС

СИНЕРЕЗИС
СИНЕРЕЗИС, сжатие геля и выделение жидкости на его поверхности. Уже Грэм (Graham) заметил, что многие гели (напр. гель кремневой к-ты) через нек-рое время после застудневания выделяют на своей поверхности капельки жидкости, число к-рых постепенно увеличивается, образуя сплошной жидкий слой. В то же время объем геля уменьшается, он сжимается и отделяется от стенок заключающего его сосуда. Величина С. обнаруживает у разных ггелей очень неодинаковую зависимость от кон- центрации коллоидного вещества. Так, кремневая к-та дает наибольший С. в более концентрированных гелях, желатина и агар—преимущественно в более разбавленных. Подобным же образом и другие коллоиды можно разбить на две группы, причем у одних С. при повышении концентрации коллоидного вещества увеличивается, у других — уменьшается. При подходящей концентрации он наблюдается у всех эластических гелей. В качестве хорошо известных примеров С. можно назвать сжатие свернувшегося молока или же кровяного сгустка, из к-рых отжимается при этом сыворотка. Как показывают приведенные примеры, при С. гель выделяет не чистую воду, а разбавленный коллоидный раствор тех же веществ, к-рые послужили для образования геля. Теория С. остается до наст, времени спорной. С одной стороны, при С. могут играть роль силы притяжения между коллоидными мицелами, постепенно приводящие к их сближению, а тем самым к уплотнению и сжатию лежащих в основе студня сетчатых структур. С другой стороны, не исключена возмояшость постепенной дегидратации, частичного освобождения гидрата-ционной воды самих мицел. Лит.: Наумов В., Химия коллоидов, Л., 1932; Песков Н., Физико-химические основы коллоидной науки, М.—Л., 19 32.

Большая медицинская энциклопедия. 1970.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?
Синонимы:

Смотреть что такое "СИНЕРЕЗИС" в других словарях:

  • СИНЕРЕЗИС — (греч., от syn с, и aireo беру). Соединение или слияние двух слогов в один в одном слове. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910. СИНЕРЕЗИС греч., от syn airein, схватывать вместе. Соединение или слияние… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • синерезис — сжатие, уменьшение, микросинерезис Словарь русских синонимов. синерезис сущ., кол во синонимов: 4 • микросинерезис (1) • …   Словарь синонимов

  • синерезис — – явление самопроизвольного выделения жидкости из студней или гелей, сопровождающееся уплотнением пространственной структурной сетки и уменьшением их объема. Общая химия : учебник / А. В. Жолнин [1] Синерезис – самопроизвольное выделение жидкости …   Химические термины

  • СИНЕРЕЗИС — (от греч. synairesis сжатие уменьшение), самопроизвольное уменьшение объема студней и гелей, сопровождающееся отделением жидкости. Имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в… …   Большой Энциклопедический словарь

  • СИНЕРЕЗИС — [συναιρεσις (ρинайрезис) сжатие, уплотнение] выделение жидкой фазы из дисперсной структуры (геля), сопровождающееся уменьшением объема. Происходит в водонасыщенных тонкодисперсных (глинистых) …   Геологическая энциклопедия

  • Синерезис — – сжатие, уменьшение; самопроизвольное уменьшение объема студней гелей, сопровождающееся отделением жидкости. [Терминологический словарь по бетону и железобетону. ФГУП «НИЦ «Строительство» НИИЖБ им. А. А. Гвоздева, Москва, 2007 г. 110 стр.] …   Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов

  • Синерезис — Информация в этой статье или некоторых её разделах устарела. Вы можете помочь проекту, обновив её и убрав после этого данн …   Википедия

  • синерезис — (от греч. synáiresis  сжатие, уменьшение), самопроизвольное уменьшение объёма студней и гелей, сопровождающееся отделением жидкости. Имеет важное значение в технологии резин, химических волокон, пластмасс, при производстве сыра, творога, в… …   Энциклопедический словарь

  • синерезис — sinerezė statusas T sritis chemija apibrėžtis Savaiminis skysčio išsiskyrimas iš gelio. atitikmenys: angl. syneresis rus. синерезис …   Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

  • Синерезис — 3.25. Синерезис процесс вытекания жидкой фазы пены из пленок и пенных каналов (каналов Гиббса Плато) под действием силы тяжести. Источник: НПБ 304 2001: Пенообразователи для тушения пожаров. Общие технические требования и методы испытаний …   Словарь-справочник терминов нормативно-технической документации


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»